Table de cuisson choix - Comment bien utiliser et entretenir votre table de cuisson ?
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Comment bien utiliser et entretenir votre table de cuisson ?

Comment bien entretenir une table de cuisson ?

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  • Consultez la notice de votre plaque de cuisson, les consignes d’entretien peuvent varier en fonction du type de plaque et de son revêtement.
  • Nettoyez la plaque après chaque utilisation, une fois qu’elle a complètement refroidi. Le principe est le même pour les brûleurs à gaz : attendez leur refroidissement complet.
  • Essuyez les plaques avec un chiffon ou une éponge humide. En cas de saletés incrustées ou pour une plaque de cuisson gaz, ajoutez une pointe de liquide vaisselle et/ou de vinaigre blanc !
  • Séchez soigneusement avec un chiffon doux et propre après le nettoyage.

Boulanger vous répond !

Comment nettoyer une plaque de cuisson vitrocéramique ?

La meilleure astuce pour retirer le brûlé sur une plaque vitrocéramique et l’entretenir facilement n’est autre que le vinaigre blanc. Vaporisez, laissez poser 15 minutes puis essuyez avec une éponge. En cas de résidus incrustés, saupoudrez du bicarbonate avant de vaporiser le vinaigre blanc puis procédez de la même façon.

Comment utiliser une table de cuisson en toute sécurité ?

  • Tournez les manches des poêles et casseroles vers l’intérieur pour éviter de les heurter et empêcher les enfants de les attraper. Ou encore mieux, investissez dans des ustensiles à manches amovibles !
  • Vérifiez que votre installation électrique est aux normes et peut accueillir la plaque de cuisson choisie… notamment si vous optez pour une table de cuisson puissante et que votre installation électrique est ancienne.
  • Si vous repérez une fêlure sur une plaque induction ou vitrocéramique, débranchez-la aussitôt.
  • Ne laissez pas les cuissons sans surveillance.

Comment économiser l’énergie des plaques de cuisson ?

  • Couvrez autant que possible les récipients pendant la cuisson pour éviter les déperditions de chaleur. En particulier pour porter à ébullition !
  • Éteignez les foyers avant la fin du temps de cuisson et couvrez la casserole, la cuisson s’achèvera le temps du refroidissement. Une astuce particulièrement utile avec une table de cuisson électrique ou vitrocéramique, dont le temps de refroidissement est plus long.