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Cuisinière mixte Falcon PROFESSIONAL + 90 MIXTE INOX/CHROME

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CARACTÉRISTIQUES

Falcon propose une cuisine de qualité professionnelle. D'une largeur de 90 centimètres, la Falcon Professional+ 90 se démarque avec ses 2 fours dotés de hautes performances. 2 fours programmables La cuisinière haut de gamme de Falcon dispose ain... En savoir plus

Les points clés

  • L90 x P60 cm
  • 5 foyers gaz
  • Four chaleur tournante
  • Cavité XXL (79 L)

Caractéristiques générales

Type de produitCuisinière mixte

Nombre de four(s)3 fours

Largeur90 cm

ColorisMulticolore

Table de cuisson

Nombre et type de foyers5 foyers gaz

Dimensions des foyers (cm)90

Puissance totale10900 W

Type de commandesManettes

Type de grillesEmaillées

Gestion des foyers1 commande par foyer

Nombre de positionsA réglage progressif (gaz)

Nombre de booster(s)2

Puissance maximale du foyer principal (W)3500

Nombre de minuteur(s)1 affectable

Foyer(s) spécialMulti-couronne

Type d'allumagemanuel

MinuteurOui

Fonctionnalités de la table

Accès directLes accès directs permettent de passer à feu doux, maintien au chaud ou à feu vif en un seul geste

Zone modulableCuisinez avec n'importe quel plat du faitout à la poissonière avec facilité.

Sécurité

Détection des récipientsOui

SécuritéAnti surchauffe, Anti débordement, Verrouillage des commandes, Détection des récipients, Témoinde chaleur résiduelle, Sécurité thermocouple

Témoinde chaleur résiduelleOui

Four Principal

Caractéristiques du fourElectrique, Chaleur tournante, Catalyse, Cavité XXL (79 L), 2500 Watts

Four 2

Caractéristiques du fourElectrique, Chaleur tournante, Nettoyage manuel, Cavité XL (67 L)

Four 3

Caractéristiques du fourElectrique, Nettoyage manuel, Cavité XS (21 L)

Mode de cuisson four et options

Sonde de cuissonOui

Préconisation de la températureOui

Rails téléscopiquesOui

Nombre de programmes automatiques30 Programmes automatiues

Basse températuresOui

Départ différéOui

DéshydratationFini le gaspillage, donnez une seconde vie à vos aliments

ConserveFini le gaspillage, les aliments restent frais tout au long de l'année et conservent leurs nutriments

Cavité spéciale

TypeGril

Volume79 L

Puissance2500 W

Label energieA

Consommation d'énergie en convection forcée0,83 kW

Consommation d'énergie en convection naturelle0,96 kW

Caractéristiques complémentaires

Type de portePorte tempérée

Type de commande du fourManettes

Esthétique

Compartiment de rangement1

Pieds réglablesOui

Dimensions

Distance minimale à respecter entre la cuisinière et la hotte65 cm

Dimensions l x h x p100.5 x 93 x 64.9 cm

Poids net113,0 kg

Poids brut118,0 kg

Informations et Services

Durée de la garantie (Pièces et main d'oeuvre pour un produit neuf vendu par Boulanger)2 ans*

Fabriqué enEurope

Option livraison : Changement d'injecteurOui

Compatible gaz butaneOui

Disponibilité des pièces détachées (données fournisseur)Pendant 8 ans


Les accessoires recommandés avec cet article


AVIS CLIENTS


DESCRIPTIF

Falcon propose une cuisine de qualité professionnelle. D'une largeur de 90 centimètres, la Falcon Professional+ 90 se démarque avec ses 2 fours dotés de hautes performances.



2 fours programmables


La cuisinière haut de gamme de Falcon dispose ainsi de 2 fours fonctionnant sur le principe de la convection forcée. Celui-ci permet d'obtenir rapidement des températures élevées, et surtout de maintenir une chaleur homogène dans l'ensemble du volume.
Idéal pour la plupart des cuissons, posséder 2 fours démultiplie les possibilités. Et avec ce type de chaleur tournante, les odeurs ne se mélangent pas entre les différents plats.

Aux 138 litres de volume que ces fours de classe A mettent à disposition vient s'ajouter un espace propre au barbecue. Celui-ci comprend un volume de 21 litres, qui offre une fois encore de nouvelles possibilités de recettes.
L'entretien se veut simplifié, grâce au principe de la catalyse : un programme spécifique est destiné à détruire la graisse par la chaleur, et il ne reste plus à l'utilisateur qu'à nettoyer la porte et le gril.



Des brûleurs jusqu'à 3700 watts


Les manettes placées sur l'avant commandent les 5 brûleurs à gaz du Professional+ 90. Ceux-ci affichent une puissance pouvant atteindre 3700 watts sur la triple couronne placée au centre. Au total, ce sont plus de 11 kilowatts qui sont disponibles, et répartis de façon à ce que le cuisinier professionnel puisse adapter sa préparation.

L'appareil est proposé en finition inox. Sa largeur de 90 centimètres l'autorise à être placé dans la plupart des cuisines, tout en offrant un confortable espace de travail. Livré avec une série d'accessoires, il suffit à lui seul pour commencer une activité de restaurateur.



GARANTIE

Garantie 2 ans pièces, main d'oeuvre et déplacement
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