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Piano de cuisson mixte Falcon PROFESSIONAL + FX90 MIXTE INOX

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CARACTÉRISTIQUES

Falcon propose avec la FX 90 DF une cuisinière haut de gamme. L'appareil se destine à un usage professionnel. Pour se démarquer, celui-ci présente 2 fours réunis en un seul ainsi qu'un grand espace de cuisson. 2 fours en 1 Ce sont effective... En savoir plus

Les points clés

  • L90 x P60 cm
  • 5 gaz + 1 wok multi couronne
  • Cavité XXL (114 L)
  • Nettoyage pyrolyse
  • Le + : L'éco-paroi permet de diviser la grande cavité du four en deux parties

Caractéristiques générales

Type de produitPiano de cuisson mixte

Nombre de four(s)1 four

Largeur90 cm

ColorisRouge

Table de cuisson

Nombre et type de foyers5 gaz + 1 wok multi couronne

Dimensions des foyers (cm)90

Puissance totale10900 W

Type de commandesManettes

Type de grillesEmaillées

Gestion des foyers1 commande par foyer

Nombre de positionsA réglage progressif (gaz)

Nombre de booster(s)1 affectable

Puissance maximale du foyer principal (W)3500

Nombre de minuteur(s)1 affectable

Foyer(s) spécialFoyer spécial wok

Type d'allumagemanuel

MinuteurOui

Fonctionnalités de la table

Accès directLes accès directs permettent de passer à feu doux, maintien au chaud ou à feu vif en un seul geste

Zone modulableCuisinez avec n'importe quel plat du faitout à la poissonière avec facilité.

Sécurité

Détection des récipientsOui

SécuritéAnti surchauffe, Anti débordement, Verrouillage des commandes, Détection des récipients, Témoinde chaleur résiduelle, Sécurité thermocouple

Témoinde chaleur résiduelleOui

Four Principal

Caractéristiques du fourElectrique, Four ventilé, Nettoyage manuel, Cavité XXL (114 L)

Four 3

Caractéristiques du fourNettoyage manuel

Mode de cuisson four et options

Sonde de cuissonOui

Préconisation de la températureOui

Rails téléscopiquesOui

Nombre de programmes automatiques30 Programmes automatiues

Basse températuresOui

DéshydratationFini le gaspillage, donnez une seconde vie à vos aliments

ConserveFini le gaspillage, les aliments restent frais tout au long de l'année et conservent leurs nutriments

Cavité spéciale

TypeGril

Volume114 L

Puissance16090 W

Label energieA

Consommation d'énergie en convection forcée0,83 kW

Consommation d'énergie en convection naturelle1,14 kW

Sécurités

Témoin de chaleur résiduelleOui

Témoin de mise sous tensionOui

Détection des récipientsOui

Détection d'un mauvais branchementOui

PossèdeTémoin de chaleur résiduelle, Témoin de mise sous tension, Automatique Stop, Détection des récipients, Détection d'un mauvais branchement, Robinet gaz progressif

Robinet gaz progressifOui

Automatique StopOui

Esthétique

Compartiment de rangement1

Pieds réglablesOui

Dimensions

Distance minimale à respecter entre la cuisinière et la hotte65 cm

Dimensions l x h x p90 x 93 x 66.2 cm

Poids net134,0 kg

Poids brut140,0 kg

Informations et Services

Durée de la garantie (Pièces et main d'oeuvre pour un produit neuf vendu par Boulanger)2 ans*

Fabriqué enEurope

Option livraison : Changement d'injecteurOui

Compatible gaz butaneOui

Disponibilité des pièces détachées (données fournisseur)Pendant 8 ans


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AVIS CLIENTS


DESCRIPTIF

Falcon propose avec la FX 90 DF une cuisinière haut de gamme. L'appareil se destine à un usage professionnel. Pour se démarquer, celui-ci présente 2 fours réunis en un seul ainsi qu'un grand espace de cuisson.



2 fours en 1


Ce sont effectivement 2 fours que le piano de cuisson de Falcon présente. Mais contrairement à la plupart des produits de ce type, les 2 appareils ont été regroupés en un seul. L'avantage est qu'il offre par là un très grand volume, pouvant accueillir les plats les plus encombrants.
Au bout du compte, c'est une capacité de 108 litres qui s'offre aux cuisiniers les plus exigeants. Et dans les moments où une telle caractéristique n'est pas utile, il est toujours possible de n'en utiliser que la moitié, grâce à une éco-paroi fournie.

L'utilisateur obtient alors un four de bonne taille (54 litres), et l'autre partie peut toujours être utilisée en tant qu'armoire à chaleur.
Le four est de type électrique. Il comprend un mode de cuisson multifonctions, susceptible de faire gagner du temps dans les réglages de la préparation.



Un appareil passe-partout


Falcon a disposé le réglage de la température à l'avant. Ceux-ci commandent aux 5 brûleurs à gaz du Prof+ FX 90 DF, dont un est spécialement consacré aux woks. Ils disposent de cette façon d'une puissance de 1000 à 3000 watts par foyer, pour une puissance totale avoisinant les 11 kilowatts.
Ces caractéristiques destinent nettement l'appareil à une utilisation professionnelle.

Les cuisiniers expérimentés apprécieront également de trouver dans l'appareil de Falcon un objet suffisamment mince pour rentrer dans la plupart des cuisines. La largeur du Prof+ FX 90 DF est de 90 centimètres, ce qui constitue une petite largeur pour une cuisinière de cette gamme.
Elle est ainsi à même de se glisser plus facilement entre 2 meubles que la plupart des pianos de cuisson de sa catégorie.



GARANTIE

Garantie 2 ans pièces, main d'oeuvre et déplacement
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