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Falcon propose avec la FX 90 DF une cuisinière haut de gamme. L'appareil se destine à un usage professionnel. Pour se démarquer, celui-ci présente 2 fours réunis en un seul ainsi qu'un grand espace de cuisson. 2 fours en 1 Ce sont effective... En savoir plus
Les points clés
- L90 x P60 cm
- 5 gaz + 1 wok multi couronne
- Cavité XXL (114 L)
- Nettoyage pyrolyse
- Le + : L'éco-paroi permet de diviser la grande cavité du four en deux parties
Caractéristiques générales
Type de produitPiano de cuisson mixte
Nombre de four(s)1 four
Largeur90 cm
ColorisRouge
Table de cuisson
Nombre et type de foyers5 gaz + 1 wok multi couronne
Dimensions des foyers (cm)90
Puissance totale10900 W
Type de commandesManettes
Type de grillesEmaillées
Gestion des foyers1 commande par foyer
Nombre de positionsA réglage progressif (gaz)
Nombre de booster(s)1 affectable
Puissance maximale du foyer principal (W)3500
Nombre de minuteur(s)1 affectable
Foyer(s) spécialFoyer spécial wok
Type d'allumagemanuel
MinuteurOui
Fonctionnalités de la table
Accès directLes accès directs permettent de passer à feu doux, maintien au chaud ou à feu vif en un seul geste
Zone modulableCuisinez avec n'importe quel plat du faitout à la poissonière avec facilité.
Sécurité
Détection des récipientsOui
SécuritéAnti surchauffe, Anti débordement, Verrouillage des commandes, Détection des récipients, Témoinde chaleur résiduelle, Sécurité thermocouple
Témoinde chaleur résiduelleOui
Four Principal
Caractéristiques du fourElectrique, Four ventilé, Nettoyage manuel, Cavité XXL (114 L)
Four 3
Caractéristiques du fourNettoyage manuel
Mode de cuisson four et options
Sonde de cuissonOui
Préconisation de la températureOui
Rails téléscopiquesOui
Nombre de programmes automatiques30 Programmes automatiues
Basse températuresOui
DéshydratationFini le gaspillage, donnez une seconde vie à vos aliments
ConserveFini le gaspillage, les aliments restent frais tout au long de l'année et conservent leurs nutriments
Cavité spéciale
TypeGril
Volume114 L
Puissance16090 W
Label energieA
Consommation d'énergie en convection forcée0,83 kW
Consommation d'énergie en convection naturelle1,14 kW
Sécurités
Témoin de chaleur résiduelleOui
Témoin de mise sous tensionOui
Détection des récipientsOui
Détection d'un mauvais branchementOui
PossèdeTémoin de chaleur résiduelle, Témoin de mise sous tension, Automatique Stop, Détection des récipients, Détection d'un mauvais branchement, Robinet gaz progressif
Robinet gaz progressifOui
Automatique StopOui
Esthétique
Compartiment de rangement1
Pieds réglablesOui
Dimensions
Distance minimale à respecter entre la cuisinière et la hotte65 cm
Dimensions l x h x p90 x 93 x 66.2 cm
Poids net134,0 kg
Poids brut140,0 kg
Informations et Services
Durée de la garantie (Pièces et main d'oeuvre pour un produit neuf vendu par Boulanger)2 ans*
Fabriqué enEurope
Option livraison : Changement d'injecteurOui
Compatible gaz butaneOui
Disponibilité des pièces détachées (données fournisseur)Pendant 8 ans
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AVIS CLIENTS
DESCRIPTIF
Falcon propose avec la FX 90 DF une cuisinière haut de gamme. L'appareil se destine à un usage professionnel. Pour se démarquer, celui-ci présente 2 fours réunis en un seul ainsi qu'un grand espace de cuisson.
2 fours en 1
Ce sont effectivement 2 fours que le piano de cuisson de Falcon présente. Mais contrairement à la plupart des produits de ce type, les 2 appareils ont été regroupés en un seul. L'avantage est qu'il offre par là un très grand volume, pouvant accueillir les plats les plus encombrants.
Au bout du compte, c'est une capacité de 108 litres qui s'offre aux cuisiniers les plus exigeants. Et dans les moments où une telle caractéristique n'est pas utile, il est toujours possible de n'en utiliser que la moitié, grâce à une éco-paroi fournie.
L'utilisateur obtient alors un four de bonne taille (54 litres), et l'autre partie peut toujours être utilisée en tant qu'armoire à chaleur.
Le four est de type électrique. Il comprend un mode de cuisson multifonctions, susceptible de faire gagner du temps dans les réglages de la préparation.
Un appareil passe-partout
Falcon a disposé le réglage de la température à l'avant. Ceux-ci commandent aux 5 brûleurs à gaz du Prof+ FX 90 DF, dont un est spécialement consacré aux woks. Ils disposent de cette façon d'une puissance de 1000 à 3000 watts par foyer, pour une puissance totale avoisinant les 11 kilowatts.
Ces caractéristiques destinent nettement l'appareil à une utilisation professionnelle.
Les cuisiniers expérimentés apprécieront également de trouver dans l'appareil de Falcon un objet suffisamment mince pour rentrer dans la plupart des cuisines. La largeur du Prof+ FX 90 DF est de 90 centimètres, ce qui constitue une petite largeur pour une cuisinière de cette gamme.
Elle est ainsi à même de se glisser plus facilement entre 2 meubles que la plupart des pianos de cuisson de sa catégorie.