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Caractéristiques
Les points clés
- Dimensions l x h x p : 90 x 93 x 66.2 cm
- 5 gaz + 1 wok multi couronne
- Four chaleur tournante
- Cavité XXL (114 L)
- Le + : Son système Ecoparoi pour transformer le spacieux mono-four multifonctions en 2 cavités plus petites
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Boulanger INFINITY
- Réparez en illimité* vos appareils achetés chez Boulanger ou ailleurs (*conditions détaillées dans la notice d'information de la garantie Boulanger INFINITY) : Cliquez ici
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Caractéristiques générales
- Type de produit : Piano de cuisson mixte
- Nombre de four(s) : 1 four
- Largeur : 90 cm
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Table de cuisson
- Nombre et type de foyers : 5 gaz + 1 wok multi couronne
- Dimensions des foyers (cm) : 90
- Puissance totale : 10.900 W
- Type de commandes : Manettes
- Type de grilles : Emaillées
- Gestion des foyers : 1 commande par foyer
- Nombre de positions : A réglage progressif (gaz)
- Nombre de booster(s) : 1 affectable
- Puissance maximale du foyer principal (W) : 3500
- Nombre de minuteur(s) : 1 affectable
- Foyer(s) spécial : Foyer spécial wok
- Type d'allumage : manuel
- Minuteur : Oui
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Fonctionnalités de la table
- Accès direct : Les accès directs permettent de passer à feu doux, maintien au chaud ou à feu vif en un seul geste
- Zone modulable : Cuisinez avec n'importe quel plat du faitout à la poissonière avec facilité.
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Four Principal
- Caractéristiques du four : Electrique, Chaleur tournante, Nettoyage manuel, Cavité XXL (114 L)
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Four 2
- Caractéristiques du four : Nettoyage manuel
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Four 3
- Caractéristiques du four : Nettoyage manuel
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Mode de cuisson four et options
- Sonde de cuisson : Oui
- Préconisation de la température : Oui
- Rails téléscopiques : Oui
- Nombre de programmes automatiques : 30 Programmes automatiues
- Basse températures : Oui
- Déshydratation : Fini le gaspillage, donnez une seconde vie à vos aliments
- Conserve : Fini le gaspillage, les aliments restent frais tout au long de l'année et conservent leurs nutriments
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Cavité spéciale
- Type : Gril
- Volume : 114 L
- Puissance : 16.090 W
- Label energie : A
- Consommation d'énergie en convection forcée : 0,83 kW
- Consommation d'énergie en convection naturelle : 1,14 kW
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Sécurités
- Témoin de chaleur résiduelle : Oui
- Témoin de mise sous tension : Oui
- Détection des récipients : Oui
- Détection d'un mauvais branchement : Oui
- Possède : Témoin de chaleur résiduelle, Témoin de mise sous tension, Automatique Stop, Détection des récipients, Détection d'un mauvais branchement, Robinet gaz progressif
- Robinet gaz progressif : Oui
- Automatique Stop : Oui
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Esthétique
- Compartiment de rangement : 1
- Pieds réglables : Oui
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Dimensions
- Distance minimale à respecter entre la cuisinière et la hotte : 65 cm
- Dimensions l x h x p : 90 x 93 x 66.2 cm
- Poids net : 134,0 kg
- Poids brut : 140,0 kg
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Type d'installation
- Type d'alimentation : Electrique
- Câble d'alimentation : Cordon non fourni
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Contenu du carton
- Contenu du carton : Notice, Lèchefrite, Tournebroche, Plat multi usages, Plat à gratin, Grille, Sonde à viande, Support chauffe assiettes, Support wok, Plancha, Teppan Yaki, Câble d'alimentation: Non, Prise: Non, Kit d'injecteur propane fourni, Tuyau de raccordement
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Informations et Services
- Garantie : 2 ans
- Fabriqué en : Grande Bretagne
- Option livraison : Changement d'injecteur : Oui
- Compatible gaz butane : Oui
- Disponibilité des pièces détachées (données fournisseur) : Pendant 8 ans
- Référence constructeur : PROFESSIONAL + FX90 MIXTE INOX
- Marque : FALCON
Accessoires
Avis clients
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Descriptif
Falcon propose avec la FX 90 DF une cuisinière haut de gamme. L'appareil se destine à un usage professionnel. Pour se démarquer, celui-ci présente 2 fours réunis en un seul ainsi qu'un grand espace de cuisson.
2 fours en 1
Ce sont effectivement 2 fours que le piano de cuisson de Falcon présente. Mais contrairement à la plupart des produits de ce type, les 2 appareils ont été regroupés en un seul. L'avantage est qu'il offre par là un très grand volume, pouvant accueillir les plats les plus encombrants.
Au bout du compte, c'est une capacité de 108 litres qui s'offre aux cuisiniers les plus exigeants. Et dans les moments où une telle caractéristique n'est pas utile, il est toujours possible de n'en utiliser que la moitié, grâce à une éco-paroi fournie.
L'utilisateur obtient alors un four de bonne taille (54 litres), et l'autre partie peut toujours être utilisée en tant qu'armoire à chaleur.
Le four est de type électrique. Il comprend un mode de cuisson multifonctions, susceptible de faire gagner du temps dans les réglages de la préparation.
Un appareil passe-partout
Falcon a disposé le réglage de la température à l'avant. Ceux-ci commandent aux 5 brûleurs à gaz du Prof+ FX 90 DF, dont un est spécialement consacré aux woks. Ils disposent de cette façon d'une puissance de 1000 à 3000 watts par foyer, pour une puissance totale avoisinant les 11 kilowatts.
Ces caractéristiques destinent nettement l'appareil à une utilisation professionnelle.
Les cuisiniers expérimentés apprécieront également de trouver dans l'appareil de Falcon un objet suffisamment mince pour rentrer dans la plupart des cuisines. La largeur du Prof+ FX 90 DF est de 90 centimètres, ce qui constitue une petite largeur pour une cuisinière de cette gamme.
Elle est ainsi à même de se glisser plus facilement entre 2 meubles que la plupart des pianos de cuisson de sa catégorie.