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Piano de cuisson mixte Falcon PROFESSIONAL + FXP 90 MIXTE INOX

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CARACTÉRISTIQUES

La cuisinière Prof+ FXP 90 DF de Falcon est un appareil destiné à une utilisation par des professionnels. Celle-ci dispose entre autres fonctions de 5 foyers à gaz, d'un double four et d'un système d'entretien par pyrolyse. 1 ou 2 four... En savoir plus

Les points clés

  • L90 x P60 cm
  • 5 gaz + 1 wok multi couronne
  • Four chaleur tournante
  • Cavité XXL (114 L)

Caractéristiques générales

Type de produitPiano de cuisson mixte

Nombre de four(s)1 four

Largeur90 cm

ColorisMulticolore

Table de cuisson

Nombre et type de foyers5 gaz + 1 wok multi couronne

Dimensions des foyers (cm)90

Puissance totale10900 W

Type de commandesManettes

Type de grillesEmaillées

Gestion des foyers1 commande par foyer

Nombre de positionsA réglage progressif (gaz)

Nombre de booster(s)1 affectable

Puissance maximale du foyer principal (W)3500

Nombre de minuteur(s)1 affectable

Foyer(s) spécialFoyer spécial wok

Type d'allumagemanuel

MinuteurOui

Fonctionnalités de la table

Accès directLes accès directs permettent de passer à feu doux, maintien au chaud ou à feu vif en un seul geste

Zone modulableCuisinez avec n'importe quel plat du faitout à la poissonière avec facilité.

Sécurité

Détection des récipientsOui

SécuritéAnti surchauffe, Anti débordement, Verrouillage des commandes, Détection des récipients, Témoinde chaleur résiduelle, Sécurité thermocouple

Témoinde chaleur résiduelleOui

Four Principal

Caractéristiques du fourElectrique, Chaleur tournante, Pyrolyse, Cavité XXL (114 L)

Four 3

Caractéristiques du fourNettoyage manuel

Mode de cuisson four et options

Sonde de cuissonOui

Préconisation de la températureOui

Rails téléscopiquesOui

Nombre de programmes automatiques30 Programmes automatiues

Basse températuresOui

DéshydratationFini le gaspillage, donnez une seconde vie à vos aliments

ConserveFini le gaspillage, les aliments restent frais tout au long de l'année et conservent leurs nutriments

Cavité spéciale

TypeGril

Volume114 L

Puissance16090 W

Label energieA

Consommation d'énergie en convection forcée0,83 kW

Consommation d'énergie en convection naturelle1,14 kW

Sécurités

Témoin de chaleur résiduelleOui

Témoin de mise sous tensionOui

Détection des récipientsOui

Détection d'un mauvais branchementOui

PossèdeTémoin de chaleur résiduelle, Témoin de mise sous tension, Automatique Stop, Détection des récipients, Détection d'un mauvais branchement, Robinet gaz progressif

Robinet gaz progressifOui

Automatique StopOui

Esthétique

Compartiment de rangement1

Pieds réglablesOui

Dimensions

Distance minimale à respecter entre la cuisinière et la hotte65 cm

Dimensions l x h x p90 x 93 x 66.2 cm

Poids net134,0 kg

Poids brut140,0 kg

Informations et Services

Durée de la garantie (Pièces et main d'oeuvre pour un produit neuf vendu par Boulanger)2 ans*

Fabriqué enAngleterre

Option livraison : Changement d'injecteurOui

Compatible gaz butaneOui

Disponibilité des pièces détachées (données fournisseur)Pendant 8 ans


Les accessoires recommandés avec cet article


AVIS CLIENTS


DESCRIPTIF

La cuisinière Prof+ FXP 90 DF de Falcon est un appareil destiné à une utilisation par des professionnels. Celle-ci dispose entre autres fonctions de 5 foyers à gaz, d'un double four et d'un système d'entretien par pyrolyse.

1 ou 2 fours, selon les besoins

Le FXP 90 DF dispose non pas d'un, mais bien de 2 fours. En fait, le four dispose d'un volume de 108 litres. Mais cette capacité peut être divisée par 2 (1 partie cuisson et 1 partie maintien au chaud), pour accueillir plusieurs plats moins encombrants.
Grâce à cette caractéristique innovante, Falcon permet aux cuisiniers d'adapter l'outil à leurs besoins du moment.

Le four est électrique, et affiche un label énergie de classe A. Il offre toutes les fonctions de sa catégorie (cuisson multifonctions et minuterie), mais permet également un entretien le plus simple de sa gamme grâce au nettoyage par pyrolyse. A l'aide d'un programme, la chaleur dans l'appareil monte jusqu'à 500°C, et élimine ainsi toute particule de graisse qui pourrait y rester.

Une largeur de 90 centimètres

Avec une largeur de 90 centimètres, la cuisinière FXP 90 DF dispose d'une largeur relativement réduite pour un appareil de cette gamme. Ceci permet de disposer de davantage d'espace dans le reste de la cuisine, et sans renoncer aux performances d'un piano de qualité professionnelle.

Ce sont ainsi 5 foyers à gaz qui sont disponibles. Ceux-ci concentrent des brûleurs d'une puissance de 1000 à 3500 watts, idéaux pour répondre à la totalité des besoins des restaurateurs.
La puissance totale du piano avoisine les 11 000 watts. Enfin, il faut savoir qu'une sécurité thermocouple empêchant les accidents est présente sur l'appareil.



GARANTIE

Garantie 2 ans pièces, main d'oeuvre et déplacement
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